Hướng dẫn mẹ cách nấu 5 món cháo giàu dinh dưỡng giúp trẻ tăng cân nhanh, phát triển chiều cao

Ngày 17/11/2017 - 09:40:49

Cháo không chỉ giúp trẻ hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn kích thích vị giác của trẻ. Bạn hãy đổi món mỗi ngày cho trẻ với 5 món cháo dinh dưỡng thơm ngon dưới đây nhé.

Facebook Google +

 
 

1. Cháo lươn cà rốt
 

Cháo lươn rất tốt cho trẻ suy dinh dưỡng, còi xương.
 

Theo Đông y, lươn có tác dụng bồi bổ khí huyết, chữa bệnh biếng ăn, ăn không tiêu, tiêu chảy, suy dinh dưỡng ở trẻ em. Đặc biệt, các thành phần dinh dưỡng trong lươn cũng rất nhiều như chất đạm 12,7g, chất béo 25,6g, năng lượng 285 calo. Vì vậy, lươn thường được các bà nội trợ chế biến thành nhiều món cháo dinh dưỡng cho trẻ nhỏ như cháo lươn cà rốt chẳng hạn.

Chuẩn bị:

- 25g gạo tẻ

- 10g thịt lợn

- 20g cà rốt

- 1 con lươn loại vừa còn sống.

Cách làm:

- Sơ chế lươn, sau đó cho vào hấp hoặc luộc chín, lấy phần thịt, bằm nhỏ.

- Sau khi gạo tẻ chín mềm cùng cà rốt (thái nhỏ) thì cho lươn vào nấu tiếp.

- Khi cháo chín, nêm gia vị vừa phải rồi đun thêm khoảng 7-10 phút.

- Tắt bếp, để nguội khoảng 2 phút rồi cho trẻ ăn.

2. Cháo thịt cóc củ mài

 

Cháo lươn rất tốt cho trẻ  còi xương.
 

Chuẩn bị:

- 5g thịt cóc

- Củ mài 20g

- Gạo tẻ, gạo nếp vừa đủ.

Cách làm:

- Gạo nếp, gạo tẻ, củ mài xay thành bột sau đó nấu chín.

- Cóc lấy phần đùi và mình, nướng vàng và tán thành bột.

- Cháo sau khi chín, cho bột cóc vào, nêm gia vị, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút thì tắt bếp.

- Với loại cháo này, bạn có thể cho trẻ ăn 3 lần/ngày, hoặc ăn liên tục trong 5 ngày, sau đó dừng lại 5 ngày rồi lại tiếp tục ăn.

3. Cháo thịt gà nấu bí đỏ
 

Cháo thịt gà giúp trẻ lưu thông khí huyết, ăn ngon miệng.
 

Thịt gà và bí đỏ đều có tính ấm, nên khi kết hợp với nhau sẽ giúp cơ thể lưu thông khí huyết, trẻ ăn ngon miệng và hấp thụ tốt hơn.

Chuẩn bị:

- 50g thịt gà

- 50g bí đỏ

- 80g gạo tẻ

Cách làm:

- Thịt gà bỏ xương, băm nhỏ.

- Bí đỏ hấp và tán sao cho nhuyễn.

- Gạo tẻ sơ chế, đun chín nhừ, sau đó cho bí đỏ và thịt gà ninh khoảng 10 phút.

- Nêm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Lưu ý:  cho trẻ ăn khi cháo còn ấm giúp trẻ ăn ngon hơn và hương vị cháo cũng không bị mất đi.

4. Cháo thịt/ xương nấu cùng đậu cô ve
 

Cháo thịt đơn giản mà giàu dinh dưỡng.
 

Nguyên liệu:

- Gạo tẻ 25g

- Đậu 30g

- Thịt 20g

Cách làm:

- Thịt heo và đậu xay nhuyễn.

- Đối với xương thì ninh lấy nước dùng để nấu cùng gạo.

- Sau khi gạo được nấu thành cháo trắng đặc, cho thịt heo và đậu xay nhuyễn vào nấu khoảng 2 phút, nêm gia vị vừa miệng và tắt bếp.

Lưu ý không nên nấu kỹ quá khiến đậu sẽ mất đi vitamin.

5. Cháo cua
 


 

Chuẩn bị:

- Bột gạo 20g

- Bột bông cải 20g

- Bột năng 5g

- Cua 1 con còn sống.

Cách làm:

- Cua luộc chín, lấy thịt, xay nhuyễn.

- Sau đó hòa cua với ít nước cho tan đều.

- Cho nước và bột năng vào nấu chín, tiếp tục cho bột gạo, cua vào đảo đều khoảng 2 phút.

- Thấy cháo chín mịn, cua tan trong cháo thì nêm gia vị và tắt bếp.

- Bạn nên cho trẻ thưởng thức món cháo dinh dưỡng này khi còn ấm để cháo không bị tanh và mất đi hương vị.

Theo Thanh An/Khám Phá

 
 

Bài viết liên quan

 
 
 

Bài viết cùng sự kiện Thực đơn ăn dặm cho bé

 
 
To Top